Descripteurs
![]() globuline |
Documents disponibles dans cette catégorie (1)



![]()
document électronique
Explication en vidéo des ressorts du débat autour du gluten : sa place dans l'alimentation ; ses effets chez les personnes intolérantes au gluten et souffrant de la maladie coeliaque ; la question du dépistage ; les substituts au gluten ; le mar[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire