Livre
Les métamorphoses du gras : histoire de l'obésité du Moyen âge au XXe siècle
- Auteur : Georges Vigarello
- Editeur : Paris : Seuil Collection : L'Univers historique, ISSN 0083-3673 DL 2010 362 p.
Des formes luxuriantes des Vénus de Titien aux mannequins exsangues du XXIe siècle, de la valorisation des chairs à l'apologie de la maigreur, Georges Vigarello retrace la genèse de l'obsession contemporaine du corps mince et sain, libéré de la[...]
