| Titre : | Faut-il se laisser tenter par la cuisine coréenne ? (2024) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (1949) (925, Mars 2024) |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Le point sur l’intérêt nutritionnel des plats de la cuisine coréenne : la tradition culinaire du pays ; les ingrédients utilisés ; les apports ; l’intérêt des aliments fermentés ; les boissons consommées. Encadré : l’avis d’un spécialiste sur la fermentation. |
CDR du lycée Saint Sauveur
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