Un régime sans viande est-il dangereux pour un enfant ?
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- Editeur : France Culture 2021
- Format : 1 vidéo : 6 min 08 s / Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire Genre : Vidéo
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Résumé :
Entretien filmé avec la nutritionniste et diététicienne Sarah José sur l'effet sur la santé des enfants d'un régime sans viande : le danger de ce régime avant 3 ans ; la nécessité d'un accompagnement ; les risques de carences ou de déficits en cas de régime végétarien ; les sources de protéines dans un régime végétarien ; l'intérêt d'un apport de poisson ; le dosage des protéines pour les enfants ; les carences liées aux repas de fast-food.
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- Descripteurs : enfance / régime végétarien / santé