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Archéologie du sel. Histoire du sel : Moderne, modes de production
Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap), 2016
En ligne : www.inrap.fr[...]
La raréfaction de combustibles pour la production du sel à l'époque moderne. Le problème de l'approvisionnement en bois, ses conséquences, les inventions pour réduire la ressource énergétique, la construction de bâtiments à graduations et de "saumoduc". Plan d'un bâtiment de graduation pour les salines ; tracé et photographies du saumoduc en Franche-Comté.
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