Re-découvrir les légumineuses
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- Editeur : Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (Ademe) 2017
- Format : Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire Genre : documentaire
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Résumé :
Présentation des différents types de légumineuses et de leur intérêt nutritionnel ; point sur l'impact de leur culture sur l'environnement.
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- Descripteurs : légumineuse / valeur nutritive