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"Dernière chance pour la biodiversité" : les pommes d'antan
de Angela Bolis, Antonin Sabot
Le monde, 2016
En ligne : www.lemonde.fr[...]
La situation de la biodiversité cultivée : le cas de la pomme. Les causes de la perte de variétés en Berry, les actions de la Société pomologique du Berry pour préserver les variétés locales de pommes ; la situation du marché mondial de la pomme, son uniformisation ; l'intérêt des variétés locales et anciennes, la création de nouvelles variétés par l'INRA d'Angers ; la situation du pommier sauvage. Le processus de création d'une nouvelle variété de pomme. Photographies.
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