Le foie gras, l'un des aliments les plus controversés au monde

• • Editeur : Brut 2018
  • Format : 1 vidéo : 1 min 44 s / Web
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Vidéo
  • Résumé :

    Le point en vidéo sur la tradition de consommer du foie gras à Noël et les arguments des opposants à cette pratique : témoignages de la cofondatrice de l'association L214 et de l'actrice Pamela Anderson ; la législation protégeant les oies alors que ce produit est inscrit au patrimoine culturel et gastronomique français ; les arguments des partisans de son interdiction ; une alternative à l'étude : la greffe d'une bactérie intestinale stockant naturellement, sans gavage, la graisse dans le foie de l'animal.

• • Descripteurs : foie gras / protection des animaux
  • Mots-clés : maltraitance animale
• • En ligne : https://youtu.be/Lye9IXKPizY