| Titre : | Nourrir le monde en 2030 (2019) |
| Auteurs : | Sylvie Brunel, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (Auxerre) (314, 05/2019) |
| Article : | p.24-29 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | production agricole / sécurité alimentaire |
| Résumé : | Présentation en 2019 de la situation de la production alimentaire mondiale : la question alimentaire dans la géopolitique mondiale et dans les préoccupations des consommateurs français ; le caractère néfaste des modèles de production alimentaire relevant de l'idéologie ; les facteurs permettant de répondre au défi alimentaire ; le rôle des échanges et de l'innovation. Encadrés : la sécurité alimentaire des Etats et ses enjeux stratégiques ; les limites des revendications relatives au véganisme et à la permaculture. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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