| Titre : | Peut-on être accro à la malbouffe ? (2018) |
| Auteurs : | Paul J. Kenny, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cerveau & Psycho (099, 05/2018) |
| Article : | p.42-48 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | hygiène alimentaire / maladie à caractère social |
| Résumé : | Retour sur la théorie assimilant la suralimentation à une addiction : comportements des rats face aux aliments riches ; déséquilibre hormonal ; circuit de la récompense ; tolérance à la malbouffe ; caractéristiques communes avec les drogues ; défaillance du système de contrôle ; similitudes et différences entre obésité et addiction ; nouveaux médicaments. Schéma des circuits cérébraux associés à l’alimentation : alimentation normale, suralimentation, traitements potentiels. Encadré : statistiques de l’obésité dans le monde. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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