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Le point sur la présence de nitrites dans l'industrie agroalimentaire : les risques sanitaires liés aux nitrites dans les aliments ; la réglementation française et européenne ; les avantages de l'utilisation des nitrites ; le changement de compo[...]Article : texte imprimé
Le point sur la stratégie de développement des produits SEB, fabriqués en France : la dépose de brevets par SEB et l'importance des innovations ; le nouveau centre de recherche et développement (R&D), près de Lyon ; le partenariat avec des labor[...]Article : texte imprimé
Points de vue d'experts sur le recours aux cabinets de conseil par les pouvoirs publics.Article : texte imprimé
Le point sur la présence des burgers dans les cartes des restaurants en France : l'omniprésence du burger dans les restaurants français ; l'accroissement de la vente de viande hachée pour la restauration commerciale ; l'engouement des consommate[...]Article : texte imprimé
Le point sur la situation économique du groupe Pierre & Vacances Center Parcs (PV-CP), spécialisé dans le tourisme : les difficultés du groupe PV-CP ; son plan de réorganisation financière et son rachat en septembre 2022 par des investisseurs an[...]Article : texte imprimé
Le point sur la vente des produits locaux en supermarchés : les relations tendues entre les agriculteurs et la grande distribution ; le soutien de la grande distribution aux producteurs locaux pendant la crise sanitaire du Covid-19 en 2020 ; le [...]Article : texte imprimé
Entretien avec Julien Damon, sociologue, à propos du versement automatique des aides sociales : la possibilité technique ; les aides concernées ; les bénéficiaires ; le contrôle de la Cnil ; les effets de cette réforme dont la simplification adm[...]
