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  1. Accueil
  2. Le paradoxe de l'abattoir
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  • Bibliographie
Le paradoxe de l'abattoir
de Catherine Rémy
In Cerveau & Psycho, 078 (06/2016), p.54-56
Réflexion sur l'abattage des animaux dans les abattoirs et l'état d'esprit des professionnels : retour historique sur les conditions de mise à mort dans les abattoirs, l'accès de violence selon les circonstances, le degré d'empathie constaté...
Rémy Catherine. « Le paradoxe de l'abattoir » in Cerveau & Psycho, 078 (06/2016), p.54-56.
Article de périodique
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Le paradoxe de l'abattoir

    Dans le périodique : Cerveau & Psycho, n°078 (06/2016)
  • Auteur : Catherine Rémy
    • Pages : p.54-56
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Note générale : Bibliographie.
    • Résumé :

      Réflexion sur l'abattage des animaux dans les abattoirs et l'état d'esprit des professionnels : retour historique sur les conditions de mise à mort dans les abattoirs, l'accès de violence selon les circonstances, le degré d'empathie constaté...
    • Descripteurs : industrie agroalimentaire
    • Mots-clés : boucherie : technique

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