| Titre : | "Pour les Américains, chaque bouchée peut vous livrer aux flammes de l'enfer" (2011) |
| Auteurs : | Frederick Kaufman, Personne interviewée ; Julien Charnay, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Philosophie magazine (050, 06/2011) |
| Article : | p.41 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | comportement alimentaire / Etats-Unis |
| Résumé : | Entretien, en 2011, avec l'essayiste Frederick Kaufman sur ce que signifie "manger" dans la culture américaine : explication d'un point de vue philosophique ; la tradition du tribalisme alimentaire aux Etats-Unis ; la possible rupture entre consommateurs à propos de leur choix alimentaire. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/entretien, interview |
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